Neben der Adler Haus-Spezialität, den Cordon Bleu in vielen verschiedenen Variationen, gibt es im Adler auch viele saisonale Spezialitäten und Köstlichkeiten zu geniessen.

So zum Bespiel im Frühling das feine Spargel-Cordon Bleu.

Oder jeweils im Herbst die Wild- und Herbstkarte und ab Ende Februar die gluschtigen Kalbsleberli.

Und natürlich im Sommer Leckeres und Feines von der Sommerkarte und vom Grill.