Cordon-bleu

 

 

 

Zwei saftige Schweinsschnitzel werden nach belieben gefüllt, im Ei gewendet und in Brot-Brösel paniert,

 

dann goldgelb in Butter gebraten.

 

 

 

  Der Name                                   Die Füllung

 

 

 

   Swiss Original                 mit Schinken und Greyerzer                                                                                                     

 

  

 

   Hugi’s                              mit Luzerner Rahmkäse, Rohschinken,     

 

                                                          Kräuterbutter und Knobli             

 

 

 

  Rabiatta                           mit scharfer Salami, Kräuterbutter

                                                             und Greyerzer     

 

 

 

  Rabiatta extra                           Sie mögen es scharf.,

                                                       bestellen Sie extra scharf

 

 

 

  Florenz                                  mit Rahmspinat und Knobli                             

 

 

 

  Hawaii                     mit Schinken, Ananas und Raclettekäse                    

 

 

 

  Walliser                       mit Raclettekäse, Schinken und Tomaten            

 

 

 

  Farmer                                mit Rohesspeck, Zwiebelschweizi,         

 

                                                    Raclettekäse und Kräuterbutter

 

                                                   

 

  Gorgonzola                    mit Gorgonzolakäse und Rohschinken            

 

 

 

 

 

 * Cordon-bleu Trio*   mit 3 verschiedenen Cordon-bleu                 

 

  

 

Alle Cordon-bleus können Sie auch ½ Portion haben = minus Fr.- 5.00

 

 

 

 

 

                   *Big Cordon-Bleu*    

 

                              für den grossen Hunger (500 gr.) 

                                        Füllung nach Wahl     

 

 

 

                           alle unsere Cordon-bleu servieren wir

                                        mit buntem Gemüse

 

 

 

 

 

  Alle Cordon-bleu auch mit Kalbfleisch erhältlich.

 

 

 

Änderungen/Aufwand   Fr. 1.00

 

 

********

 

 

 

5 Gang

 

 

Cordon-Bleu Menu

 

serviert ab 2 Personen

 

 

 

******

 

 

 

Kartoffelsuppe mit Landjäger

 

 

 

***

 

 

 

Cordon-bleu Hawaii mit Salatgarniture

 

1dl. Weisser Solis

 

Leukersonne Valais

 

 

 

***

 

 

 

Cordon-bleu Hugi mit Nüdeli und Gemüsebeilage

 

1dl. Positivo

 

Leukersonne Valais

 

 

 

***

 

 

 

Cordon-bleu Rabiatta mit Pommes-frites und Gemüsebeilage

 

1dl. Oronta

 

 Spanien

 

 

 

***

 

 

 

Dessert Teller *Surprise*

 

Kafi mit Grappa oder Vieille Prune

 

 

 

***

 

 

 

Menu mit Weinbegleitung und Kafi mit Gügs

 

Fr. 92.00

 

 

 

Menu ohne Wein und Kafi mit Gügs

 

Fr. 66.0